Cozinhar Faz Bem

Postado em: 14/01/2019 por Rotary Club de Jaraguá do Sul-Vale do Itapocu

Área de enfoque: Desenvolvimento econômico comunitário
Introdução: Cozinhar é uma forma de amar. Mas também é uma forma de transformação e inclusão social. Objetivos - Otimizar os ingredientes recebidos através de doação na instituição e os já utilizados no dia a dia, através de novas receitas e formas de preparação, proporcionando pratos mais saborosos e nutritivos; -Transmitir técnicas culinárias, conservação de alimentos bem como cultura culinária (história, reações químicas, curiosidades, etc); -Prover utensílios e equipamentos necessários para a melhor execução das receitas, para melhorar fluxos, processos e exigências legais, a partir da avalição da necessidade e dos avanços obtidos; -Envolver os internos e capacitar o maior número possível nas diversas atividades que o compõe o fluxo de funcionamento da cozinha, além de despertar o interesse por uma nova atividade, uma atividade importante para a vida.
Quem: Instrutora: Rotariana Patrícia Kuhn Schuster, Coordenadora: Rotariana Maryalda Charão e Companheiras do clube (auxiliares).
O quê: Preparação de pratos mais saborosos e nutritivos através de técnicas culinárias e conservação de alimentos bem como cultura culinária, envolvendo os internos e capacita-los o maior número possível paras as diversas atividades que o compõe o fluxo de funcionamento da cozinha, além de despertar o interesse por uma nova atividade. O projeto já tem como parceiro outra entidade: SESC de Jaraguá do Sul.
Onde: Comunidade Terapêutica Pe. Aloísio Boeing.
Quando: 01/07/18 a 30/06/19.
Pessoas Beneficiadas: 200